Cazuela de osobuco
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
plato fácil y económico, pero principalmente es una comida que con ingredientes simples alimenta cuerpo y alma.
Cazuela de osobuco
plato fácil y económico, pero principalmente es una comida que con ingredientes simples alimenta cuerpo y alma.
Paso a paso
- 1
Sellar por ambos lados la carne, en la olla donde cocinaremos todo, con un poco de aceite.
- 2
Separar la carne a un costado y añadir para rehogar la cebolla, zanahoria, morrón todo picado. Remover hasta que ablandan un poco.
- 3
Cubrir con agua hirviendo o caldo, agregar sal y merkén. Cocinar por 40 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo añadir zapallo, papas y choclos. Cocinar hasta que estén cocidas las verduras. Tener en cuenta que la papa tarda más tiempo y puede ser necesario cortarla en trozos más chicos que el zapallo o poner el zapallo después.
- 5
Unos 15 minutos después añadir los choclos partidos al medio. Cocinar 10 minutos más, apagar el fuego y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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