Hogaza de pan blanco (Olla de cocción lenta-SlowCooker-CrockPot)

Claro que aparte de guisados y bizcochos, también se puede hacer pan en una olla de cocción lenta. Ésta hogaza es de aproximadamente 400 gramos, hay que girar el cazo de cerámica cada 15 minutos lo que evitará que el pan se queme por los lados, ya que las resistencias de las ollas de cocción lenta se ubican precisamente a los lados y no abajo como se piensa.
Paso a paso
- 1
Colocar en la amasadora los ingredientes según el orden, para que se integren a velocidad baja, ya integrados subir la velocidad y dejar amasando 10 minutos.
- 2
Con las manos, formar una pelota y untarle poco aceite, dejar reposando en el mismo tazón y cubrir con un paño por 50 minutos, tiempo en el que habrá doblado su volumen.
- 3
Pasado este tiempo, poner harina en la encimera y volcar la masa para proceder a desgasificar.
- 4
Unirla, amasar ligeramente, bolearla y formar nuevamente una pelota. Dejar reposar mientras se engrasa el cazo de cerámica, al que se le colocará papel encerado también engrasado y la pelota de masa en el interior, untarle poco aceite arriba y a los lados con la ayuda de una brochita o a 2 dedos.
- 5
Colocar un trapo entre la tapadera y el cazo. Encender a temperatura alta. Tiempo: 1 hora 35 minutos. Pasado ese tiempo: apagar y dejar con el calor residual 20 minutos más.
- 6
Destapar y extraer ayudándose de las puntas del papel. Colocar en una rejilla para que enfríe.
- 7
Recuerda que durante el tiempo de cocción hay que girar el cazo de cerámica cada 15 minutos.
Recetas similares
-
Pan blanco de cuarentena
A mi esposo le encanta el pan blanco y mimarle con lo que le gusta en esta cuarentena es lo mejor. 😍 hace tiempo tenía esta receta pasádame por una amiga, me pareció difícil, sin embargo fue fácil y deleitante hacerlo. Un pan perfecto 👌(tiene varios pasos, sólo para mostrar los procedimientos, no se asusten 😅) Asu -
Pan integral
Recibí un regalo 😍 máquina para hacer pan. Y probé está receta que tenía en la máquina; me encantó, el pan crujiente por fuera y esponjosa por dentro. #utensilios. Asu -
Pan para hamburguesa 🌱
Que sería de un buen medallón sin un pan a la altura de tal? El resultado de esta preparación cautivará hasta a los más exigentes paladares. ☺️ Jany Di Lacio -
Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅 Asu -
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo. Carmencita Paniagua -
Pan ovillo
Si te gusta el pan, no dejes de probar esta receta, que está buenísima! Cele Sosa Nutricionista -
Masa para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
Pan Kesu (Pan con queso)
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos. Cecilia Ojeda -
Pan Ciabatta
Receta especial para hacer en esta cuarentena hay que empezarlo temprano 😁😁 Johnny Riquelme -
》 pan turco《
Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto! sisseo -
-
-
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊 silvanamartino13 -
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. Fernando Ariel García Darmány -
Pizza casera a la parrilla
Las proporciones de esta receta dan aproximadamente 5 pizzas de tamaño mediano (para 3 personas). Es súper fácil y deliciosa! Belén Alderete -
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza. Mariel Justiniano -
Torta húmeda de chocolate esponjoso 😋
Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate esponjosa, húmeda y fácil, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se presente Lorena Duarte -
-
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto! sisseo -
-
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional Sandra Portillo -
Pan de leche (fácil, económico y saludable)
Hola hola a tod@s, soy Rafi de Py, me encanta cocinar, probar nuevas recetas, combinar sabores, y que mi casa huela a comida. Este pancito de leche lo hice para mis hijos, ya que hoy en día no sabemos coon exactitud los ingredientes de lo que compramos y como se elabora. Hay tantos aditivos artificiales, conservantes, colorantes y demás químicos que es mejor elaborar en nuestras casas varios de nuestros alimentos.Coomparto esto con ustedes, esperando que sirva a alguien y también espero que me compartan sus recetas o publiquen si hacen este pancito, que es súper rico, económico y por sobre todo saludable, y rinde un montón. Rafi Sachelaridi -
Pan de cebolla
Segunda receta del curso de panadería que estoy haciendo, en este caso hice menos cantidad de pan porque en la receta anterior salió demasiado pan y somos solo 2 en casa.😃Se pego mucho mi pan pero el sabor es increíble 😍 ..... Tenganme paciencia estoy practicando.... 🤣🤣🤣🤣🤣 Carmencita Paniagua -
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃 Cele Sosa Nutricionista -
Pizza, masa casera con chorizo ahumado
Hornear con la bandeja con agujeros, es que lo doran abajo¡¡ Malena Lopez Contreras -
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩 Ruth Corvalan 🇵🇾 -
-
Comentarios (5)