Pay de Manzana

AderMad
AderMad @AderMad
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Ingredientes

55 minutos (+ 1 hora de reposo)
8 raciones
  1. Masa:
  2. 2 BarrasMantequilla (180 gr)
  3. 15-20 CdasAgua fría
  4. 2 1/2 TazasHarina de Trigo
  5. Relleno:
  6. 6-8 pzsManzanas
  7. 1/2 TazaAzúcar (blanca o morena)
  8. 1 CdaCanela en polvo
  9. 1 CdaJengibre en polvo

Paso a paso

55 minutos (+ 1 hora de reposo)
  1. 1

    En un recipiente mezclar la mantequilla, la harina y el agua hasta formar una pasta homogénea. Refrigerar dentro de una bolsa por 1 hora.

  2. 2

    Lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños Revolver con el azúcar, canela y jengibre.

  3. 3

    Poner mantequilla y harina a un molde de pay. Tomar la mitad de la masa, extenderla y cubrir el molde. Verter el relleno dentro y decorar al gusto con la otra mitad de la masa como tapa.

  4. 4

    Hornear a 180°C por 55 minutos o hasta que la orilla se dore.

  5. 5

    Puedes cubrir la tapa del pay con un huevo batido con una poca de agua para que quede brilloso.

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