Estiramos la masa de hojaldre.

Ponemos a pochar la cebolla muy pequeñita cortada junto al puerro igual, muy pequeñito. Mientras tanto cortamos el salmón.

Una vez todo pochado echamos el salmón y cuando este listo hacemos una bechamel dentro de los ingredientrs. Es decir sin separar y luego juntar.

Rellenamos el hojaldre, pintamos con un poco de huevo por encima y metemos al horno 15-20 minutos hasta que se dore.