Merluza en salsa de marisco
Una receta sencilla y con muchísimo sabor. Queda perfecta para un día cualquiera pero también podemos prepararla para fechas especiales. El precio lo podemos variar y adaptar a todos los bolsillos según el tipo de merluza que seleccionemos.
Merluza en salsa de marisco
Una receta sencilla y con muchísimo sabor. Queda perfecta para un día cualquiera pero también podemos prepararla para fechas especiales. El precio lo podemos variar y adaptar a todos los bolsillos según el tipo de merluza que seleccionemos.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos una cebolla cortada en trozos grandes, la zanahoria pelada y cortada en trozos, los tomates pelados y cortados en cuatro mitades, el puerro en rodajas gruesas y, las cabezas y pieles de los langostinos. Vertemos el fumet y dejamos cocinar durante 20 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, pasamos el caldo, las verduras y los restos de langostino por la batidora y, a continuación, los pasamos por el chino para obtener una salsa fina. Reservamos.
- 3
Picamos la cebolla menuda y la ponemos a dorar en una cazuela baja con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos la harina y removemos rápidamente para que no se tueste demasiado.
- 4
Añadimos el tomate frito y mezclamos bien con ayuda de un batidor de mano. Sin dejar de remover, vertemos 4 cazos de caldo, ponemos en su punto de sal y dejamos cocer durante 8 minutos.
- 5
Por último, añadimos las rodajas de merluza, los langostinos que teníamos reservados y unas almejas y dejamos cocinar durante 10 minutos. Apagamos el fuego y servimos de inmediato junto con las patatas cocidas.
Recetas similares
-
Merluza en salsa de marisco
Hoy mi mujer me ha traído unos medallones de merluza. He rebuscado por el congelador y con los restos que tenía he hecho esta salsa.La verdad que me ha quedado espectacular. Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Merluza en salsa marinera
Hoy para comer, un plato estupendo y muy muy rico...Esta receta la he preparado con filetes de merluza congelada, pero podéis prepararla con merluza fresca o incluso con otro pescado blanco. La salsa le da un toque delicioso y no podrás parar de mojar pan. Os animo a que la preparéis, tanto para diario como para cualquier tipo de celebración, porque será todo un acierto en tu mesa."Está de rechupete" 😋
-
Merluza en salsa marinera
Si quieres puedes, una manera tradicional de hacer la merluza que tienes por casa y no sabes como hacerla para no hacer siempre lo mismo, prueba a hacer esta maravillosa receta y haz que los comensales mojen el pan hasta dejar limpio el plato, espero que te guste 😉
-
Merluza en salsa marinera
Plato sencillo, tradicional, delicioso y con mucho sabor a mar.#buenospropósitos
-
Merluza en salsa de langostinos
Yo he utilizado una merluza del pincho de la que el pescadero me ha sacado los lomos, pero se puede usar cualquier pescado blanco. Vas a necesitar una barra de pan para mojar 😋
-
Merluza en salsa
Una manera fácil y saludable de hacer pescadito sin tener que rebozarlo y bien jugoso 🐟🌱
-
Merluza en salsa
Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado.
-
-
-
Merluza en salsa
#weekendreto Una receta hecha con merluza congelada muy fácil y con mucho sabor
-
Merluza en salsa
Mi madre apenas come carne, normalmente pollo, así que cuando la invito a comer a casa procuro hacer platos de pescado, este sobre todo le gusta así que será fijo el domingo día de la madre #DiaDeLaMadre
Marisa Muñoz -
-
-
Merluza en salsa
La primera vez que hago merluza en salsa, no soy de mucho pescado y casi siempre como el mismo.
-
-
-
Merluza en salsa
Normalmente para esta receta uso una cola de merluza como de 1 kg, que le pido al pescadero que me la separe en lomos y reserve la raspa. Jesus Carranza -
Merluza en salsa
Sobró salsa de mejillones por lo tanto para el día siguiente tuvimos una rica crema de mejillones
-
-
-
Merluza en salsa
Una receta exquisita y fácil de preparar que completamos con unos sencillos y deliciosos boniatos asados. Una sugerencia de emplatado que se me ocurrió después, y usaré en la próxima ocasión que cocine esta receta, es servir todo en un mismo plato, a un lado el boniato, a otro unos trozos de merluza con unas cucharadas de salsa por encima, opcionalmente también sobre el boniato. Buen provecho!
-
-
Merluza en salsa
Para esta receta puedes utilizar lomos o rodajas de merluza, si utilizará rodajas que sean gorditas.La receta es simplemente el pescado, los ajos, la harina y la pastilla de caldo de pescado, simplemente así está buenísimo, en esta ocasión tenía ganas de comer algo de verdura y le añadimos el resto de ingredientes.
-
Merluza en salsa
A fuego lento, como cocinaban las abuelas, ahora la vida nos lleva a un ritmo que cocinamos y comemos super rapido y a veces hay que disfrutar de los fogones.
-
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)