Gelatina de piña en almíbar
Es de mis postres favoritos, como no es muy dulce no lo puedes dejar de comer. Se puede hacer de piña, durazno o mango, es el mismo procedimiento.
La foto de portada es de durazno.
Gelatina de piña en almíbar
Es de mis postres favoritos, como no es muy dulce no lo puedes dejar de comer. Se puede hacer de piña, durazno o mango, es el mismo procedimiento.
La foto de portada es de durazno.
Paso a paso
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Separar el almíbar de la fruta.
- 2
La mitad de la fruta se corta en trocitos muy pequeños, si son muy grandes se asentarán en el fondo y lo que queremos es que estén repartidos en toda la mezcla. La otra mitad de fruta se reserva.
- 3
Colocar los trocitos de fruta en el molde
- 4
En una olla a fuego medio se coloca el almíbar y las dos bolsitas de gelatina. Mover hasta que se disuelva el azúcar y hierva la mezcla.
- 5
Hay que esperar que enfríe y esté tibia para continuar. Si licúas muy caliente, puede ser que se corte la preparación.
- 6
En la licuadora poner la fruta reservada, la leche, la leche evaporada, la media crema y el almíbar. Se recomienda hacerlo en dos partes, ya que no cabe todo en la licuadora.
- 7
Se licúa por un minuto para espume y puedan flotar los trocitos de fruta.
- 8
En una olla se agregará la mezcla para incorporar, en caso de que se haya hecho en dos partes.
- 9
La mezcla se vertirá en el molde.
- 10
Mover para que se incorporen la fruta.
- 11
Dejar enfriar para poder meter en la nevera. Se recomienda antes de meter mover una vez más para que flote la fruta.
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Dejar en la nevera hasta cuajar.
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Servir y disfrutar..😀
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