Ensalada de kale con garbanzos

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Una ensalada muy sencilla y rica en nutrientes y vitaminas. La combinación con las legumbres y semillas la hace súper completa!

Ensalada de kale con garbanzos

Una ensalada muy sencilla y rica en nutrientes y vitaminas. La combinación con las legumbres y semillas la hace súper completa!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Hojaskale
  2. Tomatitos cherry
  3. 4 palitosmar
  4. 3champiñones frescos
  5. 60 ggarbanzos cocidos
  6. Mezcla de semillas (chía, sésamo y lino)
  7. Aceite de oliva
  8. Sal rosada

Paso a paso

  1. 1

    Si no tenemos un bote con los garbanzos ya cocidos, empezaremos por cocerlos en abundante agua y durante al menos 30 min con un poquito de sal.

  2. 2

    Con los garbanzos ya listos, enjuagados y escurridos, reservamos en la nevera. Mientras ponemos en un plato hondo la kale, los champiñones a finas láminas, los palitos a trozos y los tomates repartidos.

  3. 3

    Añadimos los garbanzos fríos y las semillas al gusto. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal rosada o pimienta y lista para comer!😋

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Comentarios (3)

Blas (Come y Calla)
Blas (Come y Calla) @comeycalla
Nunca he probado una ensalada así, en estos días de vacaciones me pondré a ello!! :D

Recetas similares