Escalivada
Rosa Angel @cook_4870776
La escalivada es un plato típico de Cataluña, "escalivar" en catalán
significa asar, es un plato que se compone de pimientos rojos,
berenjenas, tomates y cebollas asadas.
Lo ideal es asarlos a la leña, pero como otra opción que es la que
se suele hacer y que hago yo (ya que no se dispone habitualmente
de un fuego a leña preparado para asar), es hacerlos al horno.
La receta original lleva cebollas pero yo nunca le pongo (y eso
que le pongo cebolla a casi todo, me gusta!), sustituyo la cebolla
por pimiento verde ya que me gusta más que haya pimientos
rojos y verdes. Si nunca habéis probado la escalivada tenéis que
probarla ya que os encantará, además es muy muy fácil de hacer.
Escalivada
La escalivada es un plato típico de Cataluña, "escalivar" en catalán
significa asar, es un plato que se compone de pimientos rojos,
berenjenas, tomates y cebollas asadas.
Lo ideal es asarlos a la leña, pero como otra opción que es la que
se suele hacer y que hago yo (ya que no se dispone habitualmente
de un fuego a leña preparado para asar), es hacerlos al horno.
La receta original lleva cebollas pero yo nunca le pongo (y eso
que le pongo cebolla a casi todo, me gusta!), sustituyo la cebolla
por pimiento verde ya que me gusta más que haya pimientos
rojos y verdes. Si nunca habéis probado la escalivada tenéis que
probarla ya que os encantará, además es muy muy fácil de hacer.
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Vídeo receta: https://https://www.youtube.com/watch?v=wju8vriEVRg
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Escalivada Exprés
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/1753197
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