鶏胸肉の甘味噌照り焼き
ノンノンcook @cook_40034395
ご飯が進むおかずです♪サクっと柔らかとってもジューシー＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
なんとなく混ぜ合わせて作ってみたら美味しかったので。
鶏胸肉の甘味噌照り焼き
ご飯が進むおかずです♪サクっと柔らかとってもジューシー＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
なんとなく混ぜ合わせて作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせておく。
鶏肉は皮面でない方を包丁で何箇所か切り込みをいれ厚みをなくし（そのままでも構いません），塩コショウをし小麦粉をまぶす。 - 2
油をひいたフライパンを熱し，鶏肉を両面焼いていく。
両面焼き色が付いたら水をいれ蓋をして蒸し焼き（強めの中火～）にする。 - 3
水がだいたい蒸発して少し残っている状態で●をいれ，よく絡まるように煮詰めていき，タレにとろみがついてきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
皿に盛って，フライパンに残ったタレをかけましょう。
水で蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。
２の水を入れて蒸し焼きにする段階でお野菜を一緒に入れ，タレを良く絡めると付け合せにいいです。
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