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Filet a la vinagreta

martaaldasoro45
martaaldasoro45 @cook_1613981

Filet de merluza o brotola a la vinagreta.

Filet a la vinagreta

Filet de merluza o brotola a la vinagreta.

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Ingredientes

  1. 600 g filet
  2. 300 g pan rallado
  3. 2 huevos batidos
  4. sal
  5. c/necesaria pimienta molida
  6. 3 blancos de puerro cortado en tiritas a lo largo
  7. 250g zanahorias cortado a lo largo con pelapapas o con mandolina,
  8. 2 hojaslaurel
  9. c/necesariaaceite para freír
  10. 200cc agua
  11. 250cc vinagre blanco
  12. 50ccaceite
  13. 1cdtasal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los filet, pasarlos por huevo batido y luego por pan rallado, freírlos y colocarlos en una fuente....Luego poner en una cacerola el agua, vinagre, sal, aceite, el laurel, las zanahorias ya cortadas y el puerro, cocinarlos 10'.

  2. 2

    Luego dejar entibiar y volcar todo sobre los filets... Consumirlos una vez frío, pueden ser guardados hasta 1 semana.. DESDE LUEGO TAMBIÉN FRIZARLOS....Y GLUUPP

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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