Torrijas de moscatel

Paso a paso
- 1
Cortar la barra de pan en rodajas de unos 2 cm.
- 2
Poner las rodajas sobre un plato y bañarlas con la mistela, con la ayuda de una cuchara, para que se queden bien empapadas, pero no excesivamente, para que no se rompan al freírlas.
- 3
En un cuenco, batir los huevos y 1 cucharada sopera de azúcar.
- 4
En una sartén, poner aceite a calentar.
- 5
Mientras se calienta el aceite, pasar las rodajas de pan por el huevo, haciendo que se impregnen bien, pero dejando que resbale el exceso de huevo.
- 6
Cuando el aceite esté bien caliente, poner las torrijas a freír.
- 7
Cuando estén doradas, darles la vuelta.
- 8
Sacarlas y dejarlas en un plato en el que habremos puesto papel absorbente.
- 9
Espolvorear azúcar por encima.
- 10
Emplatar.
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