Cordero asado al estilo Aranda de Duero

La Cocina del Sur
La Cocina del Sur @cook_4636671
Malaga

Puedes ver todos los pasos en vídeo receta aquí: https://youtu.be/u2wGXokBBoQ o en YouTube.com/lacocinadelsur

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Ingredientes

  1. Paletilla de cordero
  2. Agua
  3. ajo
  4. laurel
  5. Sal
  6. manteca de cerdo iberico

Paso a paso

  1. 1

    En el recipiente del vídeo poner agua y sal.

  2. 2

    Poner manteca al cordero.

  3. 3

    Hornear y cada 20 min bañar el cordero hasta 80 min.

  4. 4

    Pasado el tiempo se gratina 3 min por cada lado (temperaturas y detalles en el vídeo) https://youtu.be/u2wGXokBBoQ

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El placer de encontrar la diferencia.
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