Sup Ikan Kuwe

Berawal dari mencoba sup guramenya teman, suka dan langsung tanya resepnya. Sedikit harap harap cemas, karena teman tidak jelas memberitahukan resepnya.. akhirnya mencoba dengan menebak menggunakan indra pengecap saya... Alhamdulillah.. suami bilang katanya sedap :D

Sup Ikan Gurame, Ikan Gurame tips nya agar tdk amis dan bau tanah adalah di marinasi dengan jeruk nipis agak lama.

Kemarin dulu alhamdulillah ada yang ngasih ikan besar-besar dapet mancing. Salah satunya ikan bawal yang saya masak jadi sup dengan kuah yang segar dan nggak hanyir

bumil lg pingin makan yg seger2, berhubung hobi makan ikan, tarara bikin sup ikan bawal kemangi ala2 me😂

Bosan makan ikan bawal goreng terus akhirnya bikin sop bawal asam pedas yang seger 😁😋

Ada banyak versi untuk bikin Sup Ikan Patin. Dari pengalaman makan sup ikan di Banten hingga Kupang NTT, sup ikan patin paling enak yg bening tapi bikin seger. Semoga resep ini bisa jadi jawaban atas segala pertanyaan.. 😁

Ikut meramaikan #CookiesPlesiran_Kalsel bikin sup ikan nila resepnya mba Risda, dengan penyesuaian. Berhubung paksu ga suka yang terlalu amis, jadi ikan dan bumbu saya goreng dulu. Ujan2 gini makan yang anget2, segeerr...😋👌.Source : @SampelSimpelResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15162184-sup-ikan-nila?invite_token=ksY9NAuTYZ9gC9onQFv5XaeP&shared_at=1631012540#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Keluarga paling suka makan menu ikan. Beberapa kali membuat sup ikan, namun rasanya masih bau amis. Terinspirasi dari sup Padang yang sarat rempah, saya mencoba membuat sup ikan gurame dengan aneka rempah. Dan hasilnya sup menjadi wangi, dan lebih nikmat.

Kalau masak ikan seringnya dibikin fillet goreng tepung atau digoreng. Nyobainlah yang beda kali ini dibikin sup, cocok juga dengan musim penghujan yang dingin gini kalau makan berkuah. Inspirasi resep dari teh @BundaZAMKitchen enak wangi rempah supnya. Seger juga dari tomat dan wangi kemanginya.#BandungCooksnap5_IkeYuanita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Perburuan resep-resep ikan masih berlanjut 😎 dan akhirnya saya menemukan resep sup ikan punya Mba Elva Muchtar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8313789-sup-gurame-pedas-lezat?token=i9QhMvqS7NVSQyxoj4bLFY3j. Resep sedikit saya ubah. Di resep asli bumbu digiling, kalau saya, bumbu saya iris supaya kuah bening. Ikannya saya pakai ikan nila. Penggunaan gula merah saya ganti gula pasir. Saya juga menambahkan jamur untuk isian sup dan perasan jeruk nipis. Hujan-hujan makan sup ikan asam pedas, enakkk 😁

Ketika nemu ikan seger, otomatis inget resep sup yang diajari sama tante dulu.. Mantep banget emang, apalagi buat pemulihan pasca sakit, seger dan sehat pasti puas

Menu segar kali ini disponsori oleh ikan laut patikoli😬. Awalnya pengen ikan tongkol, tp ternyata ga ada. Baru pertama kali ngolah ikan patikoli nih ternyata enak juga dibikin sup, lembut dagingnya dan seger banget😉. Jenis ikan bisa pakai apa aja ya, ikan nila atau kakap juga cucok.#PejuangGoldenApron3#mingguke3#CookpadCommunity_Semarang

Suami suka bgt sama sup ikan, beberapa kali pake resep sup ikan, dan akhirnya modif sndiri resepnya. Akhirnya ketagihan pakai resep sendiri

Banyak yang khawatir sup ikan itu amis. Padahal Nggak lhoo. Sup ikan itu Segar & harum. Ini resep dari mama saya. Ceritanya, awal tahun 2010, beliau pulang dari acara kantor PNS nya disebuah restoran. Sampai rumah beliau tak henti2 cerita kalau sup ikan pesanan nya itu enak banget. Well, waktu itu kami agak tidak percaya karena sup Ikan belum terdengar gaungnya. Nah, besoknya mama bikin sup ikan homemade & rasanya ternyata benar ENDOLITA sekali. Setelah berkali-kali trial akhirnya dapat komposisi yang pas. Kata mama, rasanya sama persis seperti yang di Restoran , wow senangnyaa.Resep sup ikan sama sekali gak ribet & cepat. karena NO bahan akar-akar an yang berat yang membuat kuah sup jadi kental / kuning. Sup memang bagus jika warna kuahnya bening kan ,ya 🍅Kunci memasaknya ada di bahan ikan. Ikan yang digunakan musti segar, perhatikan ciri ikan segar : mata ikan yang harus bening , warna insang yang merah, badan ikan yang jika ditekan terasa kokoh, bau ikan yang tak menyengat, & sisik ikan yang masih rapi. Sampai rumah, Isi kepala ikan & perut wajib dibuang semua. Dicuci sampai bersih sih, cuci dengan air mengalir karena organ ikan ini adalah sumber amis. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis , diamkan 1 jam. Cuci kembali , kemudian baru ikan siap digunakan atau masukkan freezer agar ikan tahan lama.#SupCemplangCemplung#AntiRibet

Bingung masak apa..bosen yg kering²..pas ada stok ikan patin di kulkas..trus kepikiran bikin yg berkuah anget²...jadi bikin sup ikan patin..Pernah bikin pindang patin..beda banget sih bumbu nya..tapi rasanya sama² seger..Ini resepnya boleh liat di resep koki..Alhamdulillah simple,seger dan enaakkk...

Sore sore critanya pengen makan yg seger -seger, langsung buka kulkas dech, dan yg pertama diliat adalah ikan gurame, ya sudah akhirnya langsung kepikiran buat sup ikan gurame kaya nya asik juha tuh. Dan ternyata benar, enak banget, seger, gurih & yg pasti ga ada bau tanahnya sama sekali, karna si ikan udah saya bumbui sebelumnya. Buat penyuka makanan berkuah bisa dicoba nih resep dari saya...#GA_TheNextLevel#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Berawal dari Baca resep pada bungkus Royco, lalu malam2 saya tiba-tiba ingin makan sup Ikan ini, buka kulkas ternyata masih ada Satu ekor ikan bawal, tetapi tidak ada belimbing, lalu suami mencarikan belimbing wuluh dan Alhamdulillah dapat. Rasanya sangat menggugah selera dan segar, jadi keinginan saya terbayar deh...

Sup ikan ? Dulu kalo denger sup ikan udah males duluan soalnya bayangin mesti amis gitu. Tapi pas nyoba bikin ternyata enakk dan gak amis. Paling enak pakai ikan kakap dan kalau bisa sebaiknya ikan segar ya bukan yang frozen. Tapi kalau adanya frozen juga gapapaa kok tetep enak. Selamat mencobaa #PejuangGoldenApron3

Masih dengan sup ikan, kali ini ikan yang dimasak adalah ikan bawal putih 😇

Awalnya pernah diajak makan sup ikan gurame, namun ternyata sup ikan bandeng ini tak kalah lezatnya, namun hati-hati durinya :)

Bismillah. Jogja lagi panas bgt udaranya. Pengen yang seger2 niih.. Bikin sup ikan yuuk. Daripada stress mikirin corona, lebih baik isi waktu dengan hal2 yang bisa bikin kita senang. Salah satunya memasak. Selain hati senang, keluarga juga senang yaa kerena banyak makanan.. Hihihihi. Kita happy, sistem imun juga bagus, kita jd ga gampang sakit. Keep happy, keep healthy yaa teman2.Resep ini diadaptasi dari resep sup ikannya mba sukma_mala. Dengan berbagai perubahan menyesuaikan stok bahan di dapur.

Lagi pusing karena urusan banyak yang belum beres? Stress melanda? Makan yang segar pedas konon bisa merubah mood. Yuk cobain resep sup ikan ini.

Dah lama lihat2 resep di aplikasi ini. lihat recook tp gak pernah berani upload 🙈 Krn hasil yg belum layak upload 😀😀😀. Tibalah saatnya pingin masak sup ikan nila, berbekal resep dari cookpad (lupa resep siapa aja), dengan sedikit modifikasi, pake ilmu kira2. Jadilah sup ikan nila ini, kata orang rumah sih endezz

Pernah jalan2 ke banten di ajak makan sup ikan disana.. rasa nya seger banget.. suami suka wktu makan disana katanya seger.. klo di liat dri kuah nya kek nya gampang bangt buat nya.. jadi nyoba buat juga.. dan ternyata wuenak rasa nya mantappp.. ikan nya aku pakai ikan senangin klo mau di ganti ikan lain jg gpp yaa.. sesuai selera ajaah..

Kalau ada ikan, biasanya sih saya goreng. Tapi kali ini saya pengen cobain olahan ikan yang lebih sehat untuk dinikmati bersama keluarga, maka jadilah sup ikan ini. Silahkan dicoba :)

Udara dingin saat lagi hujan bikin perut keroncongan, sambil nunggu waktu jam makan tiba, intip di kulkas ada ikan bawal, pas banget bikin sup ikan yang kaya bumbu rempah biar hangat di badan

Sup ikan yang segar bagi penyuka ikan, sayur dan lagi lapar...heheheh (siapa ya?) #MariMengolahIkan

Pengen makan sup ikan tp yang gampang aja bikinnya, tinggal iris-iris semua bahannya. Rasa nya enak n seger banget

Sup ini hasil adaptasi dari resep yang dishare dr. Tan di akunnya dengan modifikasi. Rasanya seger banget, ringan, mirip Sup Ikan Batam.Selain enak, dengan bahan-bahan real food dan non refinasi, cara masak yang simpel, insyaAllah bisa jadi pilihan asupan yang padat nutrisi juga :)Untuk jenis sayurnya optional yaa, bisa diganti yang temen-temen suka dan menurut kalian cocok aja. Jamur shitake aku pakai di sini juga selain cocok, dia kasih rasa gurih jamur. Lobak juga enak dibuat jadi bahan based kaldunya.Happy cooking & be healthy 🥰#Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #olahanikan#menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Kebetulan saya memang hobi memancing di laut dan hasil memancing kali ini adalah jenis ikan kakap (lencam) atau orang Bali menyebutnya ikan jangki. Biasanya hasil tangkapan saya masak dengan cara sederhana seperti digoreng atau panggang lalu dihidangkan dengan sambal. Namun karena bosan dengan cara itu dan kebetulan sedang ada waktu jadi ingin mencoba untuk experimen menggunakan ikan ini sebagai bahan sup. Biasanya untuk bahan sup ikan laut paling cocok adalah jenis ikan pelagis/pelagic karena tekstur dagingnya tidak mudah hancur, contoh: ikan kembung, cakalang, tenggiri, barakuda, trevally, tuna, dll.Tips: Saat menghaluskan bumbu dgn cobek utamakan untuk menghaluskan bumbu jahe-jahean serta merica & ketumbar terlebih dahulu. Jika dihancurkan setelah atau bersamaan dgn bawang ditakutkan bumbu tersebut tidak hancur secara sempurna.