Bate los huevos. Pon en un bol la mantequilla a punto de pomada, los huevos batidos, el ron, la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal y mezclalo bien.

En otro bol, pon la harina y la levadura, mezclalo y añade a la mezcla anterior. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Procura que no queden grumos.

Echa la masa en moldes de papel hasta que llegue a la mitad. Introduce en el horno precalentado a 180 durante 15 minutos.