Calabazas a la mexicana, deliciosas
Natalia Díaz @naty_1
Paso a paso
- 1
Se lavan los jitomates y se cortan por la mitad y se agrega poca agua (aprox 1 taza de agua)
- 2
Se procede moliendolos con el pedacito de cebolla muy muy bien
- 3
En una cacerola con un chorrito de aceite bien caliente se agrega el jitomate bien molido (sin colar)
- 4
Colocamos las 3 ramitas de epazote ya lavado junto con el caldo de pollo y sal al gusto
- 5
Dejamos sazonar el jitomate por 4 minutos a fuego medio
- 6
Agregamos las calabazas ya picadas y el elote
- 7
Mientras doramos las salchichas ya cortadas (en rodajitas) con poco aceite
- 8
Ya poquito fritas las agregamos con las calabazas y el elote
- 9
Topamos y dejamos cocinar por 15 minutos a fuego medio
- 10
Y a disfrutar! Se puede acompañar con crema!
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Díaz le encantará ver cómo quedó.
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