Sambal Goreng Hati Sapi Khas Sambas

Assalamualaikum wr.wbMinal Aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders semua 🙏🙏Goyang dapur #Parsel_week4 ini temanya hidangan lebaran..Kali ini aku share resep sambal goreng hati sapi yg selalu kubuat kalau lebaran.Sesungguhnya hidangan lebaran dirumah gak cuma ini aja, masih ada beberapa menu lagi. Tapi mamak gak sempat moto (sok sibuk 😆😆)..#Parsel_NiarArifuddin#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#KomunitasPaders

Sambal Goreng Hati Sapi plus kentang, khas cirebon..

Hati sapi bisa diganti hati ayam. Ini saya masak sebelum lebaran soalnya pas lebaran saya akan masak yang bukan santan 😂😂😂 biar gak enek.

Dapet hati sapi banyak dari temen bingung mau apa jadilah bikin sambel Goreng Hati Sapi tanpa kentang

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 30 Desember 2020 )Source : Dapur Neeta dengan modifikasi, kentang diganti hati sapi dan peteSambal goreng ini kesukaan paksu banget. Kebetulan ada hati sapi yang udah agak lama nganggur difreezer dan harga pete masih terjangkau kantong. Langsung deh eksekusi 2 bahan ini plus ditambah bumbu-bumbu lain yang akhirnya berjudul sambal goreng hati pete. Kata paksu mantul rasanya. Kalo saya karena ga suka hati sapi cukup nonton paksu makan aja 😀. Oh ya ini juga kesukaan keluarga besar saya, biasanya almarhumah ibu bikin saat hari raya atau saat kumpul keluarga besar..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#sambalgorenghatisapipete#sambalgoreng#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring

Ini makanan khas & wajib ada setiap lebaran dirumah. Biasanya mamah yg bikinin ini dirumah,sekarang bikin sendiri sekalian nyontek cara bikin nya ..hehe😁.Biasanya agak eneg yaa..waktu makan sambal goreng pas hati sapi nya , karna baunya yg khas & amis 😁.Di bawah ini saya beri "tips nya "sekalian agar hati sapi nya bebas dari bau anyir. Dan dijamin rasanya Mantappp👏👌👍Disimak yuk resep nya 😊...

Sambal goreng hati kentang ini saya recook dari resepnya Mbak Endang Indriani JTT (salah satu food blogger idola saya 😍). Proses memasaknya tdk begitu lama tpi sedikit memkn wkt ketika menyiapkan bahan-bahan. Kalo soal rasa sambal goreng ini pas u/ lidah saya dan suami tinggal ditambah nasi hangat dan kerupuk bikin makan menjadi lahap.

Biasanya kalau masak sambal goreng hati, saya tidak pernah pakai santan. Tapi kali ini saya coba pakai santan. Hasilnya lebih gurih dan lebih kental bumbunya. Kalau rasanya sudah pasti sedap 😋.Niatnya bersih-bersih freezer, jadi sambal goreng ini bahan utamanya hati sapi dan hati kambing yang sudah lama tersimpan di freezer dari waktu hari raya Idul Adha kemarin 😁.Oya, ngga lupa dong ditambahin pete (teteep). Karena selain sudah menjadi kekhasan sambal goreng hati, pete juga banyak manfaatnya, diantaranya dapat digunakan sebagai obat anemia, sakit perut, depresi, stres, sindroma pramenstruasi, cacingan dan beberapa gangguan kesehatan lainnya. (sumber: wikipedia).Sebelum diolah, rebus dulu hati sapi dan kambing supaya mudah dipotongnya, tapi jangan terlalu lama karena nanti tambah keras teksturnya (saya sekitar 15 menit). Untuk menghilangkan bau amis hati, bisa dimasukkan daun salam dan jahe saat merebus.Ok, dibawah ini resepnyaHappy cooking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Setor#BALONChallenge di minggu ke 25 dengan tema#JantungHatiku.Kali ini saya membuat sambal goreng hati sapi dengan campuran kentang dan pete..#BALONChallenge#JantungHatiku#Cookpadcommunity_Batam

Setiap lebaran, biasanya saya memasak lontong opor ayam merah + sambal goreng hati sapi. Dimakan langsung dengan nasi putih juga enak. Rasanya enak dan semua orang dirumah pada suka. Selamat mencoba

Saya yang seorang diri jadi penggemar hati sapi. Orang rumah ga ada yg doyan. Pdhl hati sapi tuh endul di renxang atau di sambal goreng

10.02.19 .. #pr_insideoutside .. Minggu waktunya posting rame2 bersama komunitas paders. Tema Minggu ini olahan dr jerohan ayam/sapi.Ngomongin sambal goreng, di setiap daerah lain2 bumbunya. Sambal goreng yg ini versi orang Aceh masak. Selalu ada di menu hajatan, biasanya kalau dihajatan isinya kentang & hati ayam. Kali ini saya pakai hati sapi,, jarang sy masak hati sapi, kayanya udah lama bgt ga masak hati sapi, mgkn ada 3 thn an. Krn anak2 ga suka, jd jarang masak.Oea hati sapinya krn sy rebus trus digoreng jd teksturnya lebih keras tp ga amis, krn suami suka yg keras. Kalau mau yg empuk, hbs direbus ga usah digoreng.#berburucelemekemas Minggu ke-5#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_aceh#cookpadcommunity_yogyakarta#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh