Salsa de aceitunas con atún

Name: Salsa de aceitunas con atún
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza aceitunas negras en rodajas; 1 taza aceitunas verdes en rodajas; 1 tarro lomitos de atún; 1 cabeza ajos mediana; 1 cebolla chica cortada en brunoise; 400 cc crema de leche; 1 chorro vino blanco; c/n Aceite; No necesita sal; ---- Para servir (optativo):; queso rallado

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una receta original, la creé hace años y a mi familia le gusta mucho. Espero la disfruten.

Salsa de aceitunas con atún

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una receta original, la creé hace años y a mi familia le gusta mucho. Espero la disfruten.

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Ingredientes

45 minutos

6 personas

1 tazaaceitunas negras en rodajas
1 tazaaceitunas verdes en rodajas
1 tarrolomitos de atún
1 cabezaajos mediana
1cebolla chica cortada en brunoise
400 cccrema de leche
1 chorrovino blanco
c/nAceite
No necesita sal
----Para servir (optativo):
queso rallado

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Paso a paso

45 minutos

1

Poner a freír la cebolla en el aceite.
2

Cuando comienza a transparentar agregar el ajo bien triturado.
3

Mezclar bien y dejar cocinar unos 4 a 5 minutos revolviendo todo el tiempo. Desglasar con vino blanco.
4

Agregar todas las aceitunas y mezclar bien. Dejar cocinar unos minutos para que se pasen los sabores.
5

Agregar los lomitos de atún desmenuzados con un tenedor.
6

Mezclar bien.
7

Agregar la crema y mezclar. Dejar cocinar 10 minutos para integrar sabores. Si espesa mucho la salsa agregar un poco de leche. Y listo. Servir sobre fideos. Queda muy buena. Que la disfruten.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

jueves, 19 de enero de 2017 a las 01:20 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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