Flan napolitano en olla express
Paso a paso
- 1
En el recipiente de metal donde haremos el flan, colocar la azúcar a fuego alto y esperar a que se haga líquida sin que se queme y apagar.
- 2
Licuar todos los ingredientes restantes y vaciar con ayuda de una pala en el molde con azúcar caramelizada.
- 3
Tapar perfectamente el recipiente, de ser necesario con papel aluminio y tapa si se tiene.
- 4
Colocar el recipiente en la olla express con mucho cuidado y colocamos agua del grifo aproximadamente a 2 dedos de altura o a la mitad del recipiente
- 5
Tapar la olla express y colocar válvula 2 dejar a fuego alto por 15 minutos y apagar. Esperar a que se pueda abrir la olla express y dejar el recipiente con el flan en el refrigerador por 2 o 3 hras.
- 6
Ya que este frío desmoldar y listo!
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