Cortar las cebollas en brunoise y rehogarlas en la manteca

Luego agregar los hígados, los laureles, sal, pimienta y cocinar.

Dejar enfriar, retirar el laurel y procesar junto con los huevos duros y el mendicrim.

Por último, añadir el whisky o cognac. Colocar en bowls y freezar.