Menú reflujo gástrico, gastritis, acidez

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Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!

Como se acerca el verano, entre semana intento controlar la dieta para que el espejo se espante menos de los michelines y, de paso, comer de forma más sana y sentirme mejor. Esto se hace en diez minutos y está bueno (sobre todo gracias al queso y no a las espinacas, ja, ja. Aunque si quieres que convertirlo en un plato de dieta escrita, no le añadas queso y listo). Una buena combinación.

Como yo padezco gastritis y hay poca variedad de menús en internet... os traigo una ensaladita muy sencilla pero que está rica y que nos aporta nutrientes y proteínas.

Menú infantil compuesto por verduras, legumbres y proteinas.Ideal para la comida de almediodia. Es un plato muy completo .

Me tengo que hacer mañana la prueba para la lactosa y hoy tocaba hacer una dieta especial. El primer plato es de una lata de atún con un huevo y medio duro. Y el segundo es de filetes de cerdo pasados por la plancha.

Para estos días de confinamiento es un agua que aparte de desinflamar el estómago nos ayuda a hidratarnos y mejor su digestión 💪🌈#delantaldorado

Esta infusión está preparada sólo con té rojo y manzana. El té rojo PU-ERH, muy usado por la cocina macrobiótica, está considerado como uno de los mayores desintoxicantes por que su función principal es la de eliminar las toxinas del organismo.Esta infusión digestiva ayuda a reducir los niveles de colesterol y de ácido úrico. Una taza después de una comida copiosa ayuda a facilitar la digestión.

Ramón Zelada:la cúrcuma le da el color dorado y unas propiedades antiinflamatorias buenísimas; la pimienta negra y las grasas potencian su biodisponibilidad (mayor absorción); el jengibre también es antiinflamatorio y digestivo; la canela le da dulzor y es súper antioxidante; la bebida de coco o almendras son una base perfecta para mezclar todas estas especias (ideales para dieta cetogénica si las eliges sin azúcares ni edulcorantes). Si quieres untuosidad, añade 1 cucharada sopera de la grasa de tu elección. Es un buen truco para aguantar la mañana sin comer en los días de ayuno.Esta bebida antiinflamatoria sin es sin lácteos, sin gluten y sin azúcar es genial para sustituir al café y al té cuando tienes mucho estrés o en casos de enfermedades autoinmunes, crónicas y problemas digestivos. Según la bebida de base que uses será perfecta para dieta cetogénica, keto, low carb.prefiero usar las bebidas de coco y chufa, porque no son de cereales (avena, arroz…) ni de frutos secos (almendra, alpiste, avellana…) que aportan mucho menos omega-6, que si consumes mucha bebida vegetal acaba siendo un aporte excesivo y proinflamatorio. De hecho, si toleras los lácteos, te recomiendo las leches crudas de vaca (mejor con caseína A2), oveja, cabra o búfala. Si no encuentras cruda, mejor leches frescas y siempre enteras: la grasa es lo mejor de los lácteos (junto con los minerales).

La achicoria es otra planta que mejorara nuestras funciones digestivas y hepático biliares. Podemos tratarnos infinidades de problemas con la achicoria desde afecciones de piel a problemas de anemias y transito intestinal. Se pueden utilizar desde las hojas, flores y raíces. Más información en botanical.

Os dejo esta receta de merluza frita cortada en cuadritos y dos guarniciones diferentes.. son de diferentes dias que se las he hecho para la cena a mi nieto y se lo ha comido todo.Mi nieto se come muy bién el pescado, pero hay niños que no les apetece y si se lo cambias de forma y con una guarnición que les guste, hará que se lo coman mejor.

Esta era una de las cenas que hacía a mis hijos, a modo de premio, cuando habían ayudado en casa. También en sus fiestas de cumple. (Era el único plato en el que no sobraba)

Este té frío era una de las bebidas más solicitadas en mi restaurante, no sólo durante el verano, sino también en invierno.Realmente es una bebida muy refrescante y llena de vitaminas.Yo suelo prepararla con las frutas de temporada porque es una manera de aprovecharlas en todo su punto de maduración y sabor.Es ideal para tomar antes del desayuno o de la comida.

Siguiendo con los menús saludables, aquí tenéis uno ideal para la cena, de postre una pera, se prepara muy rápido 💪

Receta de aprovechamiento que sirve para darle salida a cualquier grano que tengas cocido con antelación.Muy rica en ácidos grasos esenciales antiinflamatorios provinientes del pescado azul, aguacate y AOVE.Además el zumo de lima unido a la pimienta recién molida aporta una gran variedad de antioxidantes y bioflavonoides.

Anoche la temperatura en Murcia no bajó de los 28 °C, así que hoy sólo nos apetece cosas muy fresquitas. Comer legumbres solemos asociarlo a pucheros y caldos, pero siempre recuerdo las ensaladas de legumbre que mi madre nos hacía en verano, así que he hecho una a mi gusto: con limón y vinagre.

Seguimos con el Tratamiento #detox para aliviar el dolor, malestar y ayudar a eliminar las Piedras de Riñón y depurar el organismo de una manera natural con buenos, ricos y diferentes Licuados...😉😉Cómo os dije en el anterior, siempre es necesario acudir al médico mientras complementamos la Dieta con ricos Jugos, para descartar patologías severas. 👍👍Espero que os guste y os ayude. Hasta pronto compis!!!🥰🥰😘😘

Una entrada rica, nutritiva, colorida, liviana, apta para dietas y para vegetarianos (reemplazando la mayonesa por un dip de verduras) y, por si fuera poco, muy fácil y rápida. Indico cantidades para 4 porciones, aunque solo preparé la mitad.

#RecetasNavidadEl"filete blandito" solía llamar al filete de hígado mi hijo y lo hacíamos muchas veces, cada vez de una forma, eso si porqué le gustaba mucho

La María Luisa es una de mis hierbas para infusión preferidas. Porque con sólo olerla ya me trae el Dulce recuerdo de mi mamá. Ella la tomaba cada día porque le iba muy bien para hacer la digestión.Tengo una preciosa planta y la suerte de acercarme a ella y ,dándole las gracias, cortar las ramas que necesito. Os la recomiendo.#juntoshacemosmas

Este refresco, jugo, zumo o agua de linaza. Además de ser ancestral, es típico de toda la zona del altiplano sudamericano. Obviamente, en cada región existe variantes. Si cotejamos recetas veremos muchas similitudes con las recetas asiáticas.Hoy por hoy, ha sido adquirida por los macrobióticos, veganos y omnívoros en general por sus "Magníficas Propiedades". Entre ellas:*Gran fuente de fibra.*Contienen vitaminas B1, B2 y B6, Cobre, Fósforo, Magnesio y Manganeso.*Rico en omega 3 y omega 6.*Regula el colesterol malo y ayuda al bueno.*Antioxidante.*Diurético.*Ayuda al sistema inmunitario, sistema nervioso, huesos, sangre, latidos del corazón, presión arterial y el azúcar en sangre.

Hoy os voy compartir un menú delicioso y súper fácil de hacer. Si quieres ver la receta de el arroz y el postre tengo el vídeo entero en mi canal comida de Marruecos con hakima en YouTube.

Ya estamos depurando los excesos y cuidándonos. Sobretodo en las cenas, recetas como esta como plato único o acompañado con carne blanca o pescado blanco a la plancha, nos va a ayudar mucho. Esta ensalada además es que está riquísima.#delantaldorado #recetassaludables #cookpadconlékué

#weekendreto🍹Batido o licuado con efecto antiinflamatorio gracias a las propiedades procedentes de la cúrcuma y rico en potasio, magnesio, minerales y azúcares naturales propios del plátano y del agua de coco. #delantaldorado

Con la idea de comer tortilla de patata, algo ligero para acompañarla y acabamos teniendo una comida deliciosa de domingo juntos en casa.

#107. Esta sopa o crema está indicada como suplemento en regimenes de adelgazamiento, por sus cualidades depurativas y acción quemagrasa. Recomendada por nutricionistas y médicos y aplicada en algunos hospitales en EEUU a personas con sobrepeso y que necesitan perder peso rápidamente para someterse a una intervenciòn quirúrgica. No está demás tomarla durante unos días como terapia de purificaciòn de nuestro organismo. Se aconseja no tomarla por más de 7 días seguidos sin supervisión médica. Personalmente, no podemos decir que es una delicia pero se puede comer 😅

Me encantan estas recetas de Halloween que son así como asquerositas pero están muy buenas, tanto dulces como saladas son una pasada.Este año hemos realizado unos intestinos sangrientos con pocos ingredientes, que dan el pego y hemos disfrutado mucho tomándolos.Lo peculiar de este año es que he usado masa de hojaldre sin gluten pero podéis usar una normal.#Halloween #trampantojo #patricientacook

Refresco de té y zumo de multifrutas, ideal para soportar el calor veraniego.

Una buena pizza, ligera y sobre todo anti-Acidez. Para las personas que sufren de acidez de estómago