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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 patas grandes o 4 si son pequeñas pulpo cocido
  2. 4Patatas
  3. 2-3 dientesajo
  4. 1tomate grande rojo rallado
  5. 1cebolla
  6. 1pimiento verde
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 1 copavino blanco
  9. 1 cucharadapimentón (puedes mezclar dulce y picante)
  10. aceite de oliva
  11. sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pulpo en rodajas y lo doramos junto con los ajos picados, añadimos la cebolla picada pequeñita y el pimiento también pequeño.

  2. 2

    Rehogamos y añadimos las patatas troceadas le damos unas vueltecitas y ponemos el tomate y removemos ; a los 5 minutos añadimos el pimentón y en seguida el vino dejamos evaporar un poco el alcohol y cubrimos de agua; y ponemos la sal.

  3. 3

    Dejamos cocer hasta que estén tiernas las patatas.

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Escrita por

Maria Jesus Estepa Alcaide

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