Muffins de limón con pasas
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es una de las recetas que vi, probé y le di mi toque personal.
Muffins de limón con pasas
Es una de las recetas que vi, probé y le di mi toque personal.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que doble su volumen.
- 2
Añadir a la mezcla el yogur y la ralladura de limón.
- 3
El siguiente es una parte de la harina mezclada con la levadura en polvo tamizada.
- 4
Incorporar la leche y el jugo de limón y terminar de añadir el resto de la mezcla de harina.
- 5
Antes de repartir en el molde de magdalenas la masa mezclamos las pasas o arándanos.
- 6
Hornear a 180 - 190°C durante unos 25-30 minutos hasta que tenga un toque dorado la superficie.
- 7
Se pueden espolvorear con azúcar glas o hacer algún glaseado para decorar pero sinceramente son tan jugosos y esponjosos que a mi personalmente me sobra cualquier ingrediente adicional.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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