Pastel de tres leches
Delicioso postre helado
Paso a paso
- 1
Cernir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un colador.
- 2
En un recipiente colocar las claras de huevo y separar en otro las yemas enteras, luego batir a punto de nieve y agregar las yemas una a una para que se mezclen.
- 3
Agregar los ingredientes secos poco a poco con movimiento envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
- 4
Engrasar un molde para hornear, vertir la mezcla, y hornear a 350 grados durante 20 a 30 minutos, dejar enfriar por 20 minutos. El horno previamente calentado, para comprobar que ya está en su punto introducir una punta de cuchillo, si este sale limpio listo.
- 5
Con un tenedor pinchar el pan. Colocar en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera, luego poco a poco echar la mezcla sobre la torta de pan.
- 6
En un recipiente añadir 1/2 taza de leche entera fría y el polvo para crema chantillí, diluirlo y dejar reposar por 3 minutos. Batir hasta que tenga consistencia espesa. Con una espátula colocar la crema sobre la torta y adornar con el tutifruti.
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