Espagueti con salsa carbonara
Alejandro Maza @cook_6096954
Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌
Espagueti con salsa carbonara
Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌
Paso a paso
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Lo primero es coger la cebolla y pelarla,una vez este pelada se corta en láminas finitas,se echa el aceite en una olla mediana y se empeza a pochar la cebolla a fuego lento con una pizca de sal
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Una vez que este pochada la cebolla se corta el bacon en tiras finitas y se pocha un poquito también a fuego lento seguidamente echamos los champiñones linados junto con la nata de cocinar y dejamos que hierva unos 15 minutos a fuego medio y le añadimos una pizca de pimienta negra
- 3
Ponemos 1,5 litros de agua a hervir con. Un poquito de sal y un chorreón pequeño de aceite de oliva una vez que hierva se echan los espagueti y se dejan. Hervir entre 10 y 12 minutos
- 4
Cuando estén tiernos y al gusto los espagueti se sacan y se escurren y se le echa un correon muy pequeño de aceite de girasol a. Los espagueti
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Se monta en el plato los espagueti y encima la salsa de pasta carbonara y. Se le rocía un poco de orégano al gusto del consumidor y ya !esta listo! Cuando probéis esta delicia esta para chuparse. Los dedos espero que OS guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Maza le encantará ver cómo quedó.
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Marta Ardavin -
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