Alcachofas al limón con sal marina
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Alcachofas al limón con sal marina. ¡Depurativa y saludable!.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Mila Reyes
Alcachofas al limón con sal marina
Alcachofas al limón con sal marina. ¡Depurativa y saludable!.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Mila Reyes
Paso a paso
- 1
Primeramente llenamos un bol grande con abundante agua.
- 2
Cogemos las alcachofas. Les quitamos las puntas y las hojas de fuera que son las más duras y los troncos. Las limpiamos bien y las metemos en el bol con el agua para que no se oxiden.
- 3
En un caldero ponemos el agua con un poco de sal gorda y el zumo del medio limón. A continuación iremos metiendo las alcachofas en posición de pie. Tapamos y dejamos hervir a fuego medio durante 30 minutos, vigilando que no se queden sin agua.
- 4
Pasado el tiempo de cocción. Se sacan en una fuente, añadiéndole el aceite de oliva virgen extra por encima. Se sirven a temperatura media. ¡Buen provecho!
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