ママへのお弁当^_^190604

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月4日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190604

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月4日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. アスパラベーコン 適量
  3. オリーブオイル、塩、胡椒 適量
  4. 厚揚げごま油、しょうゆ、みりん 適量
  5. 鳥ささみ唐揚げ粉 適量
  6. もやしナムル、ミニトマト 適量
  7. ご飯、梅干し 1膳、1個
  8. ご飯たらこゆかり 2個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    アスパラとベーコンをオリーブオイルを引いたフライパンで炒めます。塩、胡椒で味を整えます。

  3. 3

    厚揚げをごま油を引いたフライパンで焼き、しょうゆ、みりんのたれで炒めて煮詰めます。ついでにおむすび用のたらこを焼きました

  4. 4

    鳥ささみをカットし、唐揚げ粉をまぶして唐揚げにします。

  5. 5

    もやしナムルとミニトマトでサラダにします。レシピID 18192531参照。

  6. 6

    ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^

  7. 7

    たらことゆかりのおむすびをつけました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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