Engrasa el molde de pastel con mantequilla

Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.

Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar

Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.

Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.

Sirve frío