Una receta típica de Castilla. Muy fácil de hacer y muy muy rica.

Anímate a probar las PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNOS, un sabroso puré de patatas aliñado con pimentón y ajo, típico de Ávila, Salamanca, Extremadura y Toledo.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=K1MkUgWojDw

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.

El arroz al horno en Valencia es un plato de aprovechamiento que se hace con las sobras del cocido. El proceso se traslada a cualquier tipo de arroz y este de trompetas y portobello está de muerte.

Es uno de los aperitivos más típicos en los bares del Valle del Tiertar (Avila) y uno de los ingredientes indispendables de las migas y patatas pelonas o revolconas. Son un vicio...empiezas a comer y no puedes parar.

En casa somos muy de fútbol así que siempre hacemos algo de picar mientras disfrutamos del deporte y estos torreznitos con una cervecita madre mía la que liamos jejejejej

Receta sencilla y rápida. Todo vegetal. Se aprovechan los restos de la nevera. Un plato cómodo para llevar en tupper a la oficina.

Y después a caminar un rato para eliminar 🏃🏃

Unos torreznos con una buena cervecita fresquita

Los torreznos de toda la vida. Pero que entran mejor. Y parecen un poquito más pijolis

Antiguamente éstas pelonas se hacían mucho en Semana Santa por ser en esta época cuando salían los espárragos por las paredes de los olivares y prados y entre los zarzales. Lógicamente, los días de abstinencia no se echaban los torreznos. Los hay mocosos (los llaman así porque al partirlos sueltan una especie de mucosidad) y de nuez; los de nuez no amargan, los mocosos ligeramente, pero ese amargor gusta a la mayoría aunque hay a quien no.Estos que pongo aquí están mezclados. También los hay de esparraguera que son parecidos a los trigueros, pero hay pocos y tienes que buscar mucho para coger un manojito. Lo que sí que es cierto es que las pelonas las pongas con lo que las pongas son un manjar.

Del cerdo hasta los andares, esta receta de torreznos cocidos y aliñados con una salsa al ajo aceite con pimentón dulce Murciano, son una delicia, suelo hacerlos fritos, quedan muy ricos, pero tan crujientes a veces cuesta comerselos, asi hervidos , tiernos y jugosos son una sorpresa para el paladar.

La vida no está hecha para contar calorías ,Prueba este magnífico y diferente arroz 😋

Hace tiempo que hice estos Torreznos para comerlos mientras hacían la barbacoa. Los comimos entre 22 personas, así que nos repartimos bien la calorías jajaja

Tengo varias recetas publicadas de patatas revolconas, pero ninguna la tradicional, así que tocaba prepararla.La panceta cocinada en la airfryer, ha quedado de maravilla, como a mí me gusta... bien hecha y crujiente.#elijococinar#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

Poco hay que decir sobre esta ensalada que se me ha ocurrido preparar hoy.He visto en el super un envase de torreznos en dados, y no me he podido resistir.Sé que no es la más sana, pero está brutal !!!

De pequeña no me gustaban las lentejas y ahora me encantan será la edad......

La legumbre como la lenteja son un auténtico cauce de hierro, calcio, vitaminas A-B y E además de fósforo, hoy las mías las vamos a acompañar con verduras, morcilla de cebolla, pollo, costilla, chorizo y chorizo criollo.Si, lo sé, es toda una explosión, pero un plato único que además nos aporta un elevado aporte nutricional.En mi casa, desde pequeños nos han obligado a comer legumbres todas las semanas, al menos en dos ocasiones, por lo que está es una de nuestras recetas.

#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.