Cupcakes de vainilla con frosting de crema de cacao

Oriana
Oriana @cook_6752605

Ideal para tardes lluviosas con unos buenos mates!

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina común
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 1/2 cditalevadura seca
  4. 1/4 cditabicarbonato de sodio
  5. 1huevo
  6. 1/4 cditasal
  7. 50 grmanteca derretida
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. 100 mlleche
  10. Frosting: cacao, azúcar impalpable, crema

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el huevo, la manteca y la esencia (sólo para homogeneizar)

  2. 2

    Luego mezclar los sólidos: harina, azúcar, levadura, sal y el sodio.

  3. 3

    Unirlo a la mezcla anterior sin batir demasiado.

  4. 4

    Ir agregando la leche, lo necesario para que no quede la mezcla tan líquida.

  5. 5

    No mezclar con batidora eléctrica. Sólo mezclar hasta que se unan los ingredientes, así lograremos unos muffins esponjosos sin apelmazar.

  6. 6

    Poner los pirotines en el molde para muffins, luego rellenarlos. Llevar al horno precalentado a 180° y retirar cuando al clavar un palillo en el centro esté seco.

  7. 7

    Para el frosting batimos crema con una cucharada de azúcar impalpable y luego con una cuchara incluímos el cacao (no con la batidora porque se cortaría la crema)

  8. 8

    Al haber enfriado los muffins adornarlos con el frosting y espolvorear con granas de colores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Oriana
Oriana @cook_6752605
18 añosMe apasiona cocinar para los demás
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