La cantidad de chauchas es relativa al tamaño de la tarta, en este caso es chica. Hervir las chauchas.

Picar una cebolla y freirla.

En un recipiente mezclar los dos huevos, con el queso blanco untable y el queso rayado, condimentar con nuez moscada y pimienta. Sal a gusto.

Añadirle las chauchas, volcar la preparacion en el molde previamente habiendo colocado la tapa de abajo. Cortar pedazos de queso fresco antes de cerrar.

Cubrir la preparación con la segunda tapa, pinchar con un tenedor o cuchillo para que no se infle al cocinarse.