Rollos de canela (cinnamon rolls)
Roo Galban @RooGalban
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina tamizada con la sal y el azúcar. En el centro agregar la levadura, los huevos y la manteca derretida a tempreratura ambiente. Agregar de a poco la leche tibia e ir trabajando con las manos. Dejar descansar unos minutos.
- 2
Mezclar en un recipiente el azúcar negra con la canela. Aparte, estirar la masa y formar un rectángulo de 40x50 cm, pintar con manteca derretida y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.
- 3
Enrollar la masa en forma de cilindro y cortar rodajas de unos 2 cm aprox. Colocarlos es una placa enmantecada. Dejar levar.
- 4
Una vez que levo, cocinar en horno 200° hasta que tomen un color dorado. Al sacar del horno retirar enseguida para que no se peguen a la placa por el caramelo que se forma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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