Roti dgn Topping ala Roti Boy

Liya
Liya @liya_2929
BSD - Tangerang

Sekedar bikin aja, nyobain bikin topping rasa coffee nya
( source topping : Ci' Amei )

Roti dgn Topping ala Roti Boy

Sekedar bikin aja, nyobain bikin topping rasa coffee nya
( source topping : Ci' Amei )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTepung protein rendah
  2. 55 grMentega (saya campur butter)
  3. 150 mlAir hangat
  4. 1 1/2 sdtFermipan
  5. 30 grGula butiran halus
  6. 1 sachetSusu Bubuk
  7. SejumputGaram
  8. 1Kuning Telur
  9. Bahan Topping :
  10. 50 grButter
  11. 50 grGula halus
  12. 50 grTepung terigu serbaguna
  13. 1/4 sdtBaking powder
  14. 1 btrPutih telur
  15. 1 sdmKopi instant,dicmpr air panas 1 sdm
  16. 1 sdtWhite Coffee
  17. Untukk isian:
  18. Butter beku

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan biang : Air hangat + Fermipan + Gula pasir (ambil sedikit dr takaran yg ada),Setelah biang mengembang masukkan kuning telur dan aduk

  2. 2

    Campurkan bahan biang ke Tepung + Mentega + Gula + Susu Bubuk = campur dan uleni sampai kalis, kemudian tutup serbet biarkan mengembang 2 kali lipat

  3. 3

    Buat toppingnya : Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan. Kemudian kocok butter +gula halus hingga lembut, campurkan tepung + Baking Powder + adonan putih telur + white coffee + kopi instant aduk rata lalu masukkan piping bag dan simpan di kulkas sambil menunggu adonan roti mengembang untuk topping.

  4. 4

    Setelah adonan biang roti mengebang 2 kali lipat,kempiskan adonan dan bagi2 adonan sesuai selera untuk dibentuk bulat dan diberi isian butter beku, lalu diamkan kembali sampai mengembang kembali 2 kali lipat

  5. 5

    Setelah itu semprotkan bahan topping pada roti yang sudah siap dipanggang, gunakan suhu oven sesuai oven masing2 di rumah (oven saya pakai suhu 160 derajat) selama kurleb 15 menit

  6. 6

    Roti topping ala Roti Boy siap dinikmati 😍😍, aroma harum dr white coffee nya hhmmm.....😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liya
Liya @liya_2929
pada
BSD - Tangerang
Yang diposting ini bukan murni resep kreasiku, berawal dari suka sama hasil makanan yg foto kreasinya menggoda 😊....mencoba menampilkan hal yg serupa dgn hasil recook , juga untuk menginspirasi lainya mencoba resep yang sama 😍 dan tentunya yang cocok dgn seleraku juga 😊 dan Terima Kasih untuk para baking master di cookpad atas kreasinya 😍😘.
Lebih banyak

Komentar (4)

Nienk Kartika
Nienk Kartika @cook_13410272
Assalamualaikum bund. Mau tanya itu di resep pk tepung terigu protein rendah kan ya ? Gak slh tulis ya bund...

Resep Serupa