ふわとろオムライス
明治おいしい牛乳 @cook_40079050
ふわふわの口どけが新しい、新感覚のオムライス。いつもの定番メニューも、牛乳をたっぷり使うことで大変身！
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。卵に牛乳をたっぷり加えることで、牛乳のたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができて、栄養バランスのよいオムライスです。見た目にも楽しく、食卓が盛り上がるので、家族がそろう休日のお昼にぴったりです。
ふわとろオムライス
ふわふわの口どけが新しい、新感覚のオムライス。いつもの定番メニューも、牛乳をたっぷり使うことで大変身！
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。卵に牛乳をたっぷり加えることで、牛乳のたんぱく質やカルシウム、ビタミンなどを摂取することができて、栄養バランスのよいオムライスです。見た目にも楽しく、食卓が盛り上がるので、家族がそろう休日のお昼にぴったりです。
作り方
- 1
人参は1cm角の拍子木切りにし、玉ねぎ、ピーマン、ハムは1cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、<1>を順に入れしんなりするまで炒める。
-
- 3
<2>にトマトケチャップを入れて炒め、ごはんを加えたら全体をざっくり混ぜながら炒め、塩、こしょうをする。
-
- 4
<3>を小さめのボウルなどに入れて軽くおさえ、器の上に盛りつける。
-
- 5
ボウルに卵を割り、片栗粉、塩、こしょう、「明治おいしい牛乳」を入れよく混ぜる。
-
- 6
フライパンに<5>を入れ、中火でとろっとしてくるまで加熱する。
-
- 7
<6>を<4>の上にかけ、お好みで黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
卵は、ふわふわの口どけにするために、火にかけすぎないことがポイント。全体がまとまってきたら、すぐに火を止めましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188482
