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手羽中とれんこんの甘酢煮
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手羽中とれんこんの甘酢煮-レシピのメイン写真

手羽中とれんこんの甘酢煮

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

さっぱりした甘酢がシャキシャキ食感のれんこんと相性ぴったり!手羽中の濃厚なコクが加わって、箸が止まらない味わいです♪
このレシピの生い立ち
「ミツカン カンタン酢」で煮込むだけの、簡単甘酢煮です。お酢で煮るから手羽中がとってもやわらか、うまみたっぷり♪野菜にも鶏の風味がしっかりしみ込んで、さっぱりしていてコクのある、ごはんが進む味に仕上がります!

さっぱりした甘酢がシャキシャキ食感のれんこんと相性ぴったり!手羽中の濃厚なコクが加わって、箸が止まらない味わいです♪
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手羽中とれんこんの甘酢煮

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

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材料

2人分
  • ミツカン カンタン酢 2/3カップ
  • 鶏手羽中(ハーフ) 8本
  • れんこん 80g
  • にんじん 1/3本
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。

    • 手羽中とれんこんの甘酢煮作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽中を焼きつける。焼き色がついてきたら<2>を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    <3>に「カンタン酢」を入れ、弱めの中火で7分ほど煮る。

コツ・ポイント

れんこんは切って放置しておくと黒ずんでしまうので、切ったものからすぐに水にさらすようにしてください。手羽中は、先に鍋に入れて香ばしく焼きつけるのがポイントです。風味がアップしておいしく仕上がります♪

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2014/11/10 00:56に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 鶏肉 にんじん れんこん 鶏手羽中

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