Pollo marinado con finas hierbas

Name: Pollo marinado con finas hierbas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 tutros enteros de pollo; 2 a 3 limas (su jugo); 2 dientes ajo; 1 trozo (3 cm) jengibre fresco; 2 cucharadas aceite neutro; Ralladura de 1 lima; a gusto Sal; a gusto Pimienta; c/n Finas hierbas; Rocío vegetal

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Es una receta sabrosa que espero disfruten.

Pollo marinado con finas hierbas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Es una receta sabrosa que espero disfruten.

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Ingredientes

3 horas

6tutros enteros de pollo
2 a 3 limas (su jugo)
2 dientesajo
1 trozo (3 cm)jengibre fresco
2 cucharadasaceite neutro
Ralladura de 1 lima
a gustoSal
a gustoPimienta
c/nFinas hierbas
Rocío vegetal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Para preparar la marinada poner el jugo de lima o limón en la licuadora junto con el ajo, el jengibre, el aceite y ralladura de lima y procesar hasta que quede homogéneo. Echar sal a gusto y un poco de pimienta.
2

Embadurnar bien las presas con muestra marinada pinchándolas para que penetre con un tenedor y dejar reposar en el refrigerador 2 horas al menos.
3

Echar Rocío vegetal en la fuente que irá al horno.
4

Pasadas las dos horas de reposo, disponer las presas en la fuente y echarles las finas hierbas y un poquito de sal.
5

Llevar al horno por 45' a 1 hora (depende de tu horno) a 180 grados C. Cuando pinches una de las presas y salga un jugo transparente está listo. Servir con la guarnición que prefieras. Debe quedar jugoso.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

sábado, 18 de febrero de 2017 a las 11:53 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Pollo Hierbas

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