Paso a paso
- 1
Ponemos las yemas en un cuenco añadimos el azúcar y batimos hasta que la mezcla esté muy espumosa y blanca
- 2
Vamos incorporando la harina poco a poco y cuando la masa empiece a estar consistente empezamos a incorporar la leche y la harina restante
- 3
Derretimos la mantequilla y tibia la incorporamos a la masa y seguimos moviendo la masa hasta que se incorpore la mantequilla,por último ponemos la levadura y incorporamos bien
- 4
Un molde alargado lo untamos con mantequilla y un poco de pan rallado y movemos bien(así evitas que el bizcocho se pegue)
- 5
Ponemos parte de la masa y la mitad de la fruta y las pasas metiendo bien en la masa(la fruta y las pasas las enharinamos un poco antes para que no se peguen)y por último el resto de la masa y por encima la fruta y pasas restantes, aplastando un poquito en la masa
- 6
Metemos al horno a 180 grados (previamente calentado)una hora aproximadamente y cuando esté frío desmoldamos y ya está, a disfrutar.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rKADGxGpY10
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