黑糯米芝麻粥

因為在臉書上看到朋友轉貼"每天一碗你的白髮不見了"食譜,然後最近居然長了好幾根非常白的白頭髮,讓我心驚,所以就把食譜記錄下來試做,原食譜還有大米跟黑豆,因為懶就少掉這兩樣,在想要減少白髮的心情下一煮,才意外發覺很好吃耶,不就是紫米粥嗎?真的很適合熱呼呼地來一碗當早餐。吃了第二次了,尚未確認白髮是否真的有減少,但是因為好吃,還是推薦給大家。
訣竅提示
一定要泡水,不然直接煮會煮不爛喔!可以多煮一點吃好幾天。當甜點也不錯。
食後感想
糯米軟爛,紅薏仁有嚼勁,比調理泡粉的紫米粥要來的貨真價實多了,又好做,大家可以試試看喔!
黑糯米芝麻粥
因為在臉書上看到朋友轉貼"每天一碗你的白髮不見了"食譜,然後最近居然長了好幾根非常白的白頭髮,讓我心驚,所以就把食譜記錄下來試做,原食譜還有大米跟黑豆,因為懶就少掉這兩樣,在想要減少白髮的心情下一煮,才意外發覺很好吃耶,不就是紫米粥嗎?真的很適合熱呼呼地來一碗當早餐。吃了第二次了,尚未確認白髮是否真的有減少,但是因為好吃,還是推薦給大家。
訣竅提示
一定要泡水,不然直接煮會煮不爛喔!可以多煮一點吃好幾天。當甜點也不錯。
食後感想
糯米軟爛,紅薏仁有嚼勁,比調理泡粉的紫米粥要來的貨真價實多了,又好做,大家可以試試看喔!
料理步驟
- 1
首先,在雜糧乾貨店尋找材料,原食譜還有加上大米跟黑豆,我因為懶惰找黑豆加上不太想放大米,就沒放了。不過最近其實找到了台灣產的黑豆,下次再來放放看。買的時候盡量跟老闆詢問材料是否產自台灣,愛用在地食材喔!照片中忘記把花生放進來了。
- 2
因為原食譜的計量是一把一把的!xd,所以我也用一把一把計算。黑糯米(3把)黑芝麻(2小把)百合(20片)薏仁(2把)花生米(1把),從中午開始用4-5杯米杯水泡,泡到晚上用電鍋蒸,如果到了晚上已經看起來很乾了就再加點水,外鍋放3米杯水蒸。蒸好以後放涼放冰箱,第二天要熱時在盛出想要吃的分量加上紅糖,小蒸一下就可以吃了。
- 3
我是連百合都給他吃下去了(應該可以吧?)這個真的超適合早餐喔!感覺營養豐富,又溫溫的很舒服,好吃!
- 4
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-
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