Crema de calabacín con pan horneado

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Como casi todas las cremas esta de calabacín con pan horneado se puede tomar fría o caliente, en ésta época mejor lo segundo, entra muy bien, suave al paladar y siempre sabe a poco, pero llena, por lo que es importante acompañarlo de un segundo plato ligero.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3 udsCalabacines
  2. 1 udPatata
  3. 1 udCebolla
  4. 2 udsQuesitos
  5. 1 brickNata líquida (200ml)
  6. gotasAceite de Perejil
  7. Sal, Pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos, lavamos los calabacines, la patata y la cebolla, cortamos todo a trozos regulares y los ponemos en una olla al fuego para que cueza, hasta que lo que más cuesta que es la patata, esté blanda.

  2. 2

    Cuando esté todo cocido lo vamos retirando y pasando a un bol junto con los quesitos, trituramos y añadimos la nata líquida y el caldo de la cocción que precise para que quede una crema.

  3. 3

    Para hacer el pan horneado ponemos unas rebanadas con horno arriba y abajo a 170 grados y que previamente le hemos echado un poquito de aceite, semillas de sésamo y pintado con huevo batido, lo dejamos hasta que estén doradas.

  4. 4

    Distribuimos en los platos la crema e introducimos una rebanada de pan horneado en cada uno y regamos con unas gotas de aceite de perejil.

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Comentarios (2)

XENA
XENA @cook_2561751
Aja ja está la hago también como tú queda deliciosa

Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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