Lentejas con arroz

miguelsanchz
miguelsanchz @miguelsanchz
Palma

Ablandar las lentejas previamente no es necesario, pero quedarán más jugosas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grlentejas (preferiblemente variedad pardina)
  2. 100 grarroz
  3. 100 grchorizo en trozos
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 hojalaurel
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Agua

Paso a paso

  1. 1

    (Opcional) Ponemos a ablandar las lentejas en agua fría el día antes

  2. 2

    Picamos la cebolla y el ajo

  3. 3

    Ponemos todos los ingredientes en una olla a presión y cubrimos de agua. Añadimos sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva.

  4. 4

    Cocer durante aproximadamente 20 (si hemos ablandado las lentejas previamente) o 30 minutos.

  5. 5

    Si queremos que queden más caldosas podemos añadir un poco de agua una vez cocidas (Importante: si añadimos más agua también quedarán más sosas).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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