Lasaña con carne
hoy he utilizado pasta para lasaña que no necesita remojo ni cocción. Ha sido la primera vez que la usaba, y la última, es malísima según esta en el horno se retuerce como un plástico. No la recomiendo. Podéis juzgar por la foto.
Lasaña con carne
hoy he utilizado pasta para lasaña que no necesita remojo ni cocción. Ha sido la primera vez que la usaba, y la última, es malísima según esta en el horno se retuerce como un plástico. No la recomiendo. Podéis juzgar por la foto.
Paso a paso
- 1
Ponemos sal y pimienta a la carne.
- 2
Picamos la cebolla y los ajos.
- 3
Ponemos la sartén honda con aceite y freímos la cebolla picada y los ajos.
- 4
Sofreímos la carne y añadimos el orégano.
- 5
Añadimos el tomate mezclamos y dejamos freír tapado a fuego medio unos 10 minutos.
- 6
Cuando esté casi frito el tomate echamos el paté y mezclamos bien hasta que esté totalmente disuelto.
- 7
Untamos una fuente de horno con mantequilla y ponemos las placas de lasaña.
- 8
Vamos a rellenar las placas con la carne y tapamos con otra placa así por dos veces.
- 9
Insisto este tipo de placas arruinan este plato usar las que hay que cocer o las precocidas.
- 10
Pasamos a hacer la salsa bechamel calentamos la leche sin que llegue a hervir
- 11
Ponemos 75 gramos de mantequilla a derretir en una cacerola pequeña
- 12
Cuando esté derretida la mantequilla ponemos la harina 50 gramos
- 13
Movemos continuamente con una espátula de madera cuando la harina tome un color rubio añadimos la leche caliente poco a poco. Ponemos sal un poco de pimienta y la nuez moscada molida no dejamos de mover para que no se hagan grumos dejar cocer unos 15 minutos.
- 14
Extendemos la salsa sobre la lasaña.
- 15
Espolvoreamos con queso rallado y repartimos varios trocitos de mantequilla por encima y horneamos unos 30 minutos según horno.
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