Berenjenas asadas bañadas en zatar y tomate con queso mozzarella

Saben que me encanta la berenjena en todas sus formas, así que esta vez me atreví a traérsela asada con Zataar (en mi recetario) y pasta de tomate 4 quesos ( la usé comercial), con queso mozzarella-cheddar que aún tengo en casa y hay que usarlo. La probé en la pizzería de un amigo nuestro y me quedé con la receta original añadiéndole el toque Zabradelo refiriéndome al Zaatar, realmente deliciosa...! Aquí tienen el enlace de cómo hago el Zataar: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1480285-espaguetis-de-mami-canda
Espero les agrade y les cuento como lo hacen:
Berenjenas asadas bañadas en zatar y tomate con queso mozzarella
Saben que me encanta la berenjena en todas sus formas, así que esta vez me atreví a traérsela asada con Zataar (en mi recetario) y pasta de tomate 4 quesos ( la usé comercial), con queso mozzarella-cheddar que aún tengo en casa y hay que usarlo. La probé en la pizzería de un amigo nuestro y me quedé con la receta original añadiéndole el toque Zabradelo refiriéndome al Zaatar, realmente deliciosa...! Aquí tienen el enlace de cómo hago el Zataar: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1480285-espaguetis-de-mami-canda
Espero les agrade y les cuento como lo hacen:
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas, salpicar sal y poner en un colador para que suelte líquidos y no se oxide. Ponerla al fuego en un teflón a asar sin aceite por un lado y dar vuelta.
- 2
Dar la vuelta y asar por el otro lado. Retirar y reservar.
- 3
Preparar el Zataar: en un bolw pequeño colocar 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de albahaca, una pizca de pimienta negra, sal al gusto y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Añadir 1/2 taza de aceite de oliva y mezclar, rectificar sabor, reservar.
- 4
Armar berenjenas colocando una primera capa en el plato de servicio.
- 5
Seguido cortar el queso en tiras y añadir una capa a las berenjenas. Agregar una cucharadita de Zataar.
- 6
Agregar una cucharadita de pasta de tomate a cada montado.
- 7
Añadir capa de berenjena, capa de queso mozzarella, zaatar y pasta de tomate, continuar igual proceso hasta
- 8
Terminar con capa de berenjena, zatar y pasta de tomate, salpicar pimienta roja triturada picante y unas gotas de aceite de oliva.
- 9
Así debe quedar última capa. Llevar al microondas por 60 segundos.
- 10
Acabado de salir del horno microondas, ¿Qué tal? Bueno antes de que se enfríe vamos a probarlo! A que sí, con gusto!
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Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismoPor cierto,1 taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaCon respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente Oscar Burguez -
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El mbeyú es un plato típico del Paraguay que normalmente se consume en el invierno y durante las festividades de San Juan.Esta receta fit, es apta para toda temporada 😁 Fernando Ariel García Darmány -
Omelette con lo cultivado en casa para mí esposa e hijo,😂😂😂
En esta hermosa noche lluviosa mí señora quería comer uno de mis omelette... Y mí hijo secundo la mociónPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
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