Ponemos el litro de leche a calentar y le añadimos la Maizena y el azúcar.

Removemos con una cuchara de palo sin parar hasta que espese y justo antes de que empiece a hervir lo retiramos.

Vertemos en una fuente plana y dejamos reposar. Cuando enfríe meter a la nevera mínimo 3h.

Cortar en trozos la leche y rebozar en harina luego en huevo y freír. Lo ponemos papel de cocina para que chupe bien el aceite.

Por último espolvoreamos con azúcar y canela por encima.