Mis torrijas de Carnaval!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Plato muy típico de nuestras islas, casero, recuerdos desde chiquitita en casa el olor y con nuestros Carnavales, mejor!!

Mis torrijas de Carnaval!

Plato muy típico de nuestras islas, casero, recuerdos desde chiquitita en casa el olor y con nuestros Carnavales, mejor!!

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Ingredientes

30-45 minutos
6-8 raciones
  1. 2 barraspan normal
  2. 2 udhuevo
  3. anís-matalahúva
  4. 1/2 Lleche
  5. canela
  6. 1/2 udlimón sólo la cáscara
  7. 1/2 udnaranja sólo la cáscara
  8. azúcar
  9. licor

Paso a paso

30-45 minutos
  1. 1

    Cortar el pan en rebanadas, no gruesas, poner a hervir en un cazo la leche, con 5-6 cucharadas de azúcar a gusto; un trocito canela en palo, la cáscara de medio limón y media naranja, y media cucharita de granos de matalahúva, a gusto

  2. 2

    Con una brochita pasar con vino o vino dulce, o moscatel, Malvasía de la Palma, licor; un poco a nuestras ruedas de pan, reservar.

  3. 3

    Dejar que la leche coja sabor que hierva apagar y entibiar empapar bien nuestras rebanadas, y pasar a una bandeja; poner a calentar un sartén con aceite abundante yo le pongo cáscara de limón, batir los huevos y pasar las ruedas de pan por ahí e ir friendo, por las dos caras.

  4. 4

    Pasar a un plato, con papel absorbente y después a una bandeja, mezclar azúcar y canela en polvo y espolvorearlas o también azúcar con un poco de ralladura de naranja y limón. O como no con nuestra exquisita Miel de Palma Gomera, un manjar!! Besos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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