Cochinita Pibíl Jarocha
Aby Rangel @LaRangeloficial
Paso a paso
- 1
Cocer la carne con suficiente agua, agregar el laurel, el cuarto de cebolla, los ajos y sal al gusto
- 2
Ya que está la carne suave se desmenuza y se aparta del caldo
- 3
Licuar medio paquete de achiote con el jugo de las naranjas y los cubos de knorr suiza con un poco de agua.... Agregar al caldo, agregar el comino y dejar a fuego medio
- 4
Agregar la carne desmenuzada, y dos chiles serranos con el vinagre de la lata
- 5
Esperar a que se ponga roja la carne de cerdo y apartar de el caldo
- 6
Hacer los tacos, echarle suficiente caldo y acompañar con cebolla morada curtida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aby Rangel le encantará ver cómo quedó.
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