"Bubur Ayam"

Bubur ayam yang saya buat ini tanpa kuah, sama dengan bubur ayam langganan dekat rumah yang nggak pernah sepi pembeli.
"Bubur Ayam"
Bubur ayam yang saya buat ini tanpa kuah, sama dengan bubur ayam langganan dekat rumah yang nggak pernah sepi pembeli.
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Suwir halus dan sisihkan.
- 2
Sambal : Rebus cabe rawit dan cabe merah sebentar saja. Angkat dan tiriskan lalu giling halus. Letakkan dalam mangkuk dan beri sedikit air kaldu rebusan ayam, aduk rata. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam air rebusan ayam bersama beras dan daun salam. Masak hingga menjadi bubur sambil diaduk agar tidak gosong bawahnya.
- 4
Saat air mulai menyusut, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Terus masak dan aduk hingga air menyusut. Takaran airnya sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan. Jika tekstur buburnya masih belum pas, bisa ditambahkan air lagi.
- 5
Siapkan mangkuk dan tuangkan bubur. Beri ayam suwir, daun bawang, seledri, cakwe, kacang kedelai, dan bawang goreng. Sajikan hangat dengan sambalnya.
Resep Serupa
-
Bubur Ayam Kuning Bubur Ayam Kuning
Di kota tempat saya tinggal sekarang ini jarang sekali menemukan tukang bubur yang pake kuah kaldu kuning. apalagi sejak pandemik saya jarang sekali keluar rumah bahkan hampir tidak pernah lagi jajan diluar. ada rasa kangen juga, karena terakhir kali makan bubur ayam kuning ini waktu saya masih tinggal di Bogor.#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Bubur Ayam ala Barito Bubur Ayam ala Barito
Salah satu Bubur Ayam kesukaan saya kalau ke Jakarta yah Bubur Ayam Barito. Siapa sahabat yang uda pernah coba?? Saya enggak tahu deh ini bubur khas mana. Yang jelas memang tanpa kuah dan khas dengan penambahan kuning telur mentah dan cheese stick nya. Enggak amis kok walau ada kuning telur nya tapi selera yah. Bisa di skip kalau tidak suka. Mantul banget dan saya suka ngidam kangennnn.. Jadi deh bikin sendiri hari ini. Cobain dan semoga bisa obati rasa kangen sama Bubur Ayam Barito bagi sahabat yang sama kaya saya, tinggal di luar Jakarta. Selamat mencoba yah 😉 Cooking with Sheila -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Bubur ayam makanan yg di buat dengan beras yg di rebus dengan air dan di tambahkan kuah santan Ingat utamakan sarapan agar tidak mengganggu aktifitasmu. Dewi A -
Bubur ayam sederhana ala rumahan Bubur ayam sederhana ala rumahan
Mau berbagi resep mudah, praktis dan murah dikala pandemi covid-19 ini.. Dan kebetulan lagi pengen bubur tapi sayang tukang bubur langganan ga muncul2:( Maisyah Sa'diyah -
Bubur ayam Enak dan praktis Bubur ayam Enak dan praktis
Kalau liburan pagi-pagi biasanya makan bubur ayam rame-rame sekeluarga..tapi setelah pindah rumah belum nemu penjual bubur ayam yang sregg,jadi buat sendiri saja...enggak kalah enak sama penjual bubur ayam langganan.Untuk bumbu halusnya ndak ada takarannya,saya sertakan lewat foto saja ya untuk bumbu halusnya. Dzakiyyah Asih P -
Bubur Ayam Rasa Soto Bubur Ayam Rasa Soto
Bubur ayam biasanya dituang kuah kuning seperti soto. Mie instant aja ada rasa soto. Gimana rasanya ya kalau bubur nya dimasak dengan kuah soto?? Yuk yang penasaran merapat dan coba resepnya.. Cooking with Sheila -
Bubur ayam Bubur ayam
Saking doyannya sama bubur ayam.. skrg saya belajar bikin sendiri.. walaupun sbnarnya saat anak2 masih mpasi dulu saya tiap hari bikin bubur tapi beda ya.. masak nggak banyak bumbu simple aja sih kl buat anak2. Skrg mereka sudah usia sekolah jdi kangen lagi bikin bubur krn kurang cocok sama yg di jual2.. takut kebanyakan micin .. apalgi saya alergi makanan tertentu. Nah untuk resep bubur sya comot sana sini jg ya... jdi saat bikin ini inspirasiny sebagian dari ci liliana dan uni icha.. klop bnget sya sama resep ini.. jdi saya tulis ulang lagi disni ya. Semoga bermanfaat. dapoer_eladede -
Bubur Ayam Cianjur Bubur Ayam Cianjur
Bismillaah, untuk challenge minggu ini tentang jelajah kuliner khas Nusantara, saya jadi kangen sama bubur ayam Cianjur,Jika saya pulang kampung disepanjang jalan Cisarua, Puncak, Cipanas, Cianjur, Ciranjang banyak sekali penjual bubur ayam khas Cianjur ini, ciri khasnya bumbu kuah kuning dan kadang ada banyak potongan daun bawangnya, tidak pernah terlewat jika pulang kampung, selalu berhenti sejenak untuk menikmati bubur ayam ini, pokoknya kurang afdol deh kalo lewat sekitaran Cisarua, Puncak menuju Cianjur gak makan bubur ayam Cianjur ini, apalagi perjalanan pagi hari wajib banget, sarapan bubur ayam hangat-hangat ditengah cuaca yang dingin dan pastinya disukai anak-anak juga😍Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13629037-161-bubur-ayam-cianjur?invite_token=23PriUuRwCNxtkHxAHRjVzwj&shared_at=1604061672Source : Mella Soeboeh#JelajahResepNusantara#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Bubur Ayam Mudah Cepat Sederhana Dan Enak Bubur Ayam Mudah Cepat Sederhana Dan Enak
Siapa nih tim bubur ayam yang nggak suka diaduk dan nggak suka kuah, dan no amis amis mari merapat~ Wai -
30. Bubur Ayam Kampung 30. Bubur Ayam Kampung
Sarapan tadi pagi bubur ayam kampung biasa kalau weekend beli bubur ayam atau sate hari ini lagi ga mau jajan maunya bikin aja biar banyak..hehe.. Resep kuah ayamnya ini gurih pakai resepnya bunda diah didi. Mommy Nadhifa -
-
Bubur ayam klasik 🍲 Bubur ayam klasik 🍲
2.4.2018#BuburAyamKlasik#BuburHeni#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Padang#BagikanInspirasimu#MasakituSayaHari minggu kemarin abang aku pulang olahraga bawa oleh-oleh cakwe😊katanya pengen di buatin bubur ayam kangen udah lama ngak makan,adik aku juga bilang gitu 😊Jadi sarapan tadi pagi kami sekeluarga makan bubur ayam 😊Kata keluarga aku rasanya persis banget sama dengan Mang tukang bubur yang nangkring di depan SD deket rumah aku waktu tinggal di Bandung dulu.Bubur ayamnya laris banget,jualannya pagi & sore.Kata mami & papi aku dia jual buburnya udah lama banget .Alhamdulillah akhirnya kami sekeluarga bisa mencicipi lagi bubur yang sama rasanya dengan buatan si mang tukang bubur😊 Heni Hendriany
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar