Mousse Suizo

Name: Mousse Suizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr Chocolate negro (50% de cacao).; 80 gr Mantequilla.; 4 Yemas de huevo.; 4 cucharas De azúcar.; 3 cucharas De leche.; 350 gr De nata para montar.; 2 cucharas De ron con miel.; virutas de chocolate.

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Suave mousse de chocolate con nata montada, virutas de chocolate, canela y un toque a ron con miel.

Mousse Suizo

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Suave mousse de chocolate con nata montada, virutas de chocolate, canela y un toque a ron con miel.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

150 grChocolate negro (50% de cacao).
80 grMantequilla.
4Yemas de huevo.
4 cucharas De azúcar.
3 cucharas De leche.
350 grDe nata para montar.
2 cucharasDe ron con miel.
virutas de chocolate.

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Primero fundimos el chocolate negro al 50 % de cacao con 3 cucharas de leche. Cuando esté derretido el chocolate lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla troceada y las dos cucharas de ron con miel.
2

Echamos en un bol las yemas y el azúcar, las batimos hasta que estén cremosas. Incorporamos el chocolate y mezclamos muy bien. Lo dejamos enfriar y agregamos 250 gramos de nata montada.
3

Vertemos la mousse en recipientes individuales y dejamos en la nevera un par de horas. Antes de servir pondremos la nata montada restante y un poco de canela con las virutas de chocolate.