Una foto de Croquetas y hamburquesas de sopa

Croquetas y hamburquesas de sopa

Cecilia Cordoni
Cecilia Cordoni @cook_5094266

#Recetas30Minutos!!! #CocinamosConVerduras cómo salvar una sopa de verduras, re cargada de fideítos, con demasiada sal y que sea para niños??? haciendo croquetas!!

Croquetas y hamburquesas de sopa

#Recetas30Minutos!!! #CocinamosConVerduras cómo salvar una sopa de verduras, re cargada de fideítos, con demasiada sal y que sea para niños??? haciendo croquetas!!

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Ingredientes

30 min
  1. 1 Lsopa, en mi caso era de fideos soperos y verduras picadas pequeñas (papa, zanahoria, cebolla, zapallo, zapallitos verdes)
  2. 1 tazaavena instantánea
  3. 3huevos
  4. 1/2 tazaharina
  5. 1/2 tazaqueso de rallar
  6. pan rallado cant necesaria
  7. aceite para freír cant necesaria

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Con la sopa apenas tibia agregué la avena para que absorbiera lo que le quedaba de líquido, los 3 huevos y el queso de rallar

  2. 2

    Tuve que agregarle algo de harina para que se uniese más la mezcla y pudiera formar las croquetas, pero podría no ser necesario si vemos que con el huevo y la avena se uniera bien

  3. 3

    Tomé con 2 cucharas un poco y formé una bolita que luego pasé por pan rallado

  4. 4

    En una sartén puse aceite a calentar y cuando ya estuvo freí las croquetas vuelta y vuelta, una vez doraditas las puse sobre un papel absorbente y listo!!!!

  5. 5

    Al mismo tiempo y, para no hacer todo frito, con la misma bolita pasada por pan rallado hice un disco que puse en una placa antiadherente en el horno, también vuelta y vuelta y listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Cordoni
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