Pastel de papa
Lucas Vitar @cook_6295400
Plato típico de todas las familias argentinas. Mil maneras de relizarlo y esta es mi versión. Se le puede agregar un salsa de tomate express, eso es a gusto particular. Espero que les guste.
Pastel de papa
Plato típico de todas las familias argentinas. Mil maneras de relizarlo y esta es mi versión. Se le puede agregar un salsa de tomate express, eso es a gusto particular. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Empezamos prepapando la papa. Hervirla con piel durante aproximadamente 40 - 50 minutos. Luego quitar piel y pisar con la leche, manteca y la harina. Para un color más amarillo agregarle la cúrcuma.
- 2
Prepapar el resto de los ingredientes.
- 3
Sofreír la cebolla, morrón, ajo junto con el tomillo y el ají molido.
- 4
Luego agregar la carne, pimentón, comino y salpimentar.
- 5
Emantecar un molde. Cocolar una base de papa luego la carne y los huevos (lo mejor es mezclarlos primero con el picadillo, no como yo lo hice).
- 6
Cubrir con otra capa de papa y por encima una capa de mozzarella. Cubrir con hilos de aceite de oliva. Hornear 30min.
- 7
Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Vitar le encantará ver cómo quedó.
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