Fessolets con chorizo picante, zanahoria y apio
Paso a paso
- 1
La víspera ponemos los fessolets a remojo.
- 2
Al día siguiente deshechamos esa agua, ponemos los fessolets en una olla, cubrimos 2cm por encima de agua y ponemos la zanahoria, el apio, el ajo, la cebolla todo pelado y entero.
- 3
Lo ponemos a fuego fuerte. Espumamos y bajamos el fuego a chup chup suave. Agregamos la hoja de laurel.
- 4
Lo dejamos así hasta que las legumbres estén tiernas, unas 2 horas aproximadamente. Durante este tiempo cortamos la cocción 3 veces añadiendo un vaso de agua fría.
- 5
Sacamos la cebolla, el ajo, el la mitad de zanahoria y el apio, junto con un cucharón de fessolets y lo trituramos con la turmix.
- 6
Lo agregamos de nuevo a la olla junto con el pimentón y salamos al gusto. Cortamos en trozos el chorizo y la mitad de la zanahoria y apio restante. Lo agregamos también. Mezclamos bien y dejamos 5 minutos para que se integre bien.
- 7
Si aún no tiene el espesor que queréis podéis triturar más fessolets.
- 8
Dejamos reposar unos minutos fuera del fuego y emplatamos con una piparra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/22544587
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
-
Garbanzos con chorizo picante
Ideal para esos días que vas con prisa. Rica, saludable, barata y rápida! #garbanzos #rapido
-
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana!
-
-
Repollo con panceta y chorizo (no chucrut)
Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.
-
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos -
Fessolets a la salvia y ajo negro con salchichas
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree
-
Fessolets con panceta ibérica y minialbóndigas de pollo
Siempre con alguna cosilla de aprovechamiento, ya sabéis 😜 -
Fessolets picantes a la sobrasada con huevo frito
Otra receta fácil , fácil!!!#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera -
Fessolets con rape y brócoli morado
Una receta de cuchara para un día lluvioso y fresco.#cocinandoencasa #esparreguera #fessolets #glutenfree -
-
-
Fesolets con tocino y morcilla
En Cataluña hay una clase de judía que se llama fesol, o fesolet. Quizás la traducción más aproximada es frijol o judía. Es más pequeña que la judía blanca y tiene en el centro una marquita negra.
-
Magdalenas de chorizo y zanahoria
No hay historia me quedaba una zanahoria y un poco de chorizo e hice una prueba y salio rica
-
Alcachofas rellenas de chorizo
Una receta familiar con alguna que otra variación emocionante . Porque ahora que es la temporada de estas deliciosas y sanísimas hortalizas, es el momento de comerlas. La naturaleza natural, ( no la modificada) nos da los productos que necesitamos en cada época del año. Aprovechémoslo y agradezcámoslo. Normalmente se rellenan con carne de salchichas o longanizas blancas, -según la denominación de la zona-, porque las especias que suelen llevar les aportan sabor, Pero hoy, se me ha ocurrido rellenarlas con chorizo porque es lo que tenía en casa. Y huelen.. de maravilla!!!
-
Lentejas con chorizo, zanahoria y tocino
Delicioso y nutritivo potaje de lentejas muy fácil de hacer
-
Chorizo patatero y morcilla con garbanzos, zanahoria, gallina y col
#DelantalDorado23, otro clásico a mí gente no le agrada los garbanzos y la col, entonces para poder yo comerla con mi padre debe de ser de esta manera 😭😭😭
-
Fessolets con ternera en salsa de vermouth y huevo frito
Una de aquellas recetas de aprovechamiento de cosas del congelador, nevera, poco tiempo... -
Sopa de verdinas y alcachofas con butifarra negra y chorizo picante
Hay días que ya apetece tomar sopitas...Esta es sencilla de hacer y apetitosa.
-
Alcachofas con chorizo
Siempre hacemos las alcachofas con jamón, pero ¿las has probado con chorizo?
-
-
Alcachofas con chorizo y huevo
Volveré a hacer el plato nos gustó muchísimo, rápido y fácil😘 #cuchillosarcos
-
-
Alcachofas con chorizo y morcilla
Desde que una vez confite alcachofas en casa, se ha convertido en nuestra forma preferida de comerlas para acompañar una carne o un pescado, aunque en esta ocasión optamos por acompañarlas con chorizos y morcillas flambeados.#familiar
-
Alcachofas con chorizo
#porunmundomejor Misión 2: ¡Rápido y sabroso! ¡Cuidemos la energía no renovable!
-
-
Sopa de pasta con zanahoria y chorizo
Os dejo una idea para la cena. Una rica sopa calentita para reconfortar el cuerpo después de un día de cole, trabajo... Es muy sabrosa y con mucho color.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/22544587
Comentarios