Carne mongoliana

Name: Carne mongoliana
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 cebollines; 500 grs. posta negra; 2 1/2 cucharadas maicena; 1 cucharadita jengibre rallado; 1/2 taza salsa de soya; 1/2 taza agua; 2 cucharadas azúcar; c/n aceite de oliva

Isabel Urtubia @isaurtubia

#delantalglobal2024#posta

Carne mongoliana

Isabel Urtubia @isaurtubia

#delantalglobal2024#posta

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Ingredientes

1 hora

4 personas

6cebollines
500 grs.posta negra
2 1/2 cucharadasmaicena
1 cucharaditajengibre rallado
1/2 tazasalsa de soya
1/2 tazaagua
2 cucharadasazúcar
c/naceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primeramente picamos los cebollines separando por sección las partes blancas y en otro los tallos, porcionando aparte. Reservamos.
2

Luego picamos la carne en lonjas delgadas, en pedazos medianos. Ponemos encima la maicena y mezclamos bien.
3

Disponemos un sartén con aceite de oliva y vamos sellando los pedazos de carne, separados y una vez listo, reservamos.
4

En el mismo sartén, ponemos a sofreír la parte blanca del cebollín y el jengibre rallado. Una vez listos, ponemos la carne y mezclamos bien.
5

Incorporamos ahora la salsa de soya, agua, azúcar y revolvemos bien. Una vez que se haya evaporado ligeramente, echamos la parte verde del cebollín, revolvemos unos minutos y listo!